Xanthan Gum có nguồn gốc từ một sản phẩm bài tiết từ vi khuẩn (Xanthomas campestris), bao gồm các polysacarit tự nhiên (đường) được cấu thành từ glucose, mannose & glucuronic acid.
Độ tinh khiết > 98%, Bột trắng, không mùi. Không chứa gluten. Hòa tan trong nước lạnh hoặc ấm.
CÔNG DỤNG:
Xanthan Gum được sử dụng làm chất làm dày, đông đặc trong sản xuất kem, đồng thời là chất tạo béo "giả", tạo ra vị béo mà không có giá trị dinh dưỡng.
Có độ nhớt rất lớn ngay cả khi sử dụng 1 lượng ít, tạo ra 1 hỗn hợp gel đặc khi hòa vào nước. Xanthan thu được có thể ứng dụng trong thực phẩm, không có độc tính.
Tăng khối lượng và tăng cường bọt trong các hệ thống chất hoạt động bề mặt
Ổn định nhũ tương Có đặc tính bôi trơn
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:
Xanthan Gum hòa tan trong nước ấm (cho từ từ vào nước dưới tốc độ khuấy cao liên tục). Thêm propylene glycol hoặc buylene glycol vào pha nước (3parts glycol, 1part xanthan gum) để phân tán tốt nhất.
Ngoài ra, thêm 0,5% natri clorua (muối) sẽ làm tăng hiệu quả làm dày.
Mức độ sử dụng điển hình 0,5-2%. Chỉ sử dụng ngoài da.
ỨNG DỤNG:
Dầu gội, dầu xả, kem dưỡng da, kem, sữa tắm, gel tắm.
Nước xuất xứ: TRUNG QUỐC
